Er du, ligesom jeg, blevet fan af at lave din egen mandelmælk – og samtidig glad for kaffe? Så kommer her et lille hurtigt tip: Det er ikke ligegyldigt hvilken kaffebønne du vælger til din mandelmælk-latte – og personligt synes jeg at Irmas økologiske Mexico bønner passer smagsmæssigt bedst sammen med mandelmælken. Det er selvfølgelig en smags sag, men prøv den, den er god! 
Jeg elsker min kaffe, og nyder gerne to om dagen – én om formiddagen og én om eftermiddagen. Det er blevet en slags ritual for mig, hvor jeg har et break i min arbejdsdag, for at gå ud i køkkenet og skabe en lækker lille treat For mig er kaffen noget særligt og ikke bare noget der skal overståes med lidt neskaffe og et skvæt kold mælk – nææ det er med de helt rigtige bønner, de gode førnævnte økologiske fra Mexico, friskkværnet og brygget i min espressokande. Samtidig varmer jeg mælken i den smarte manuellle foamer, som når færdigopvarmet bliver pumpet til lækker skummende, cremet latte-mælk, mmmmm
Her er mit kaffelatte kit: Foamer og espressokande fra Bialetti og kaffekværn fra Bosch.
Bonusinfo: Kaffe (i begrænsede mængder) er sundt, da det indeholder antioxidanter og det fytokemiske stof polyfenol. Undersøgelser viser faktisk, at kaffe kan være med til at forbedre hjernefunktionen og mindske risikoen for at udvikle demens og Alzheimers. Desuden har koffein positiv effekt på insulin sensitiviteten og fedtforbrændingen. Husk dog at kaffen skal drikkes inden træning, aldrig lige efter træning. Efter træning er vores kortisol niveauer høje i forvejen, så vi skal ikke øge dem yderligere med koffein. Jeg vil anbefale omkring 2-3 kopper om dagen, ikke mere.
God fornøjelse med DIN kaffe
Det er meeeega mums det her, kan jeg godt afsløre!
