Eva Torgersen
Bjelkes Allé 34
2200 København N
0045 22 71 58 72
mail@evatorgersen.dk
Velkommen til kære læser :-) Med denne blog ønsker jeg at dele mine gastronomiske eksperimenter, min livsstil, mine tanker og mine sunde alternativer med dig. Jeg brænder for at hjælpe dig med at finde DIN sunde livsstil ved at inspirere og motivere dig med min. Opskrifterne er fortrinsvist gluten-, sukker-, og lactosefri, da jeg fungerer bedst sådan, men ellers er min mad ikke konceptualiseret. Jeg lever og spiser af kærlighed til mig selv og for næring og nydelse. Mine idéer kommer oftest bare til mig, men jeg finder også inspiration i verden omkring mig. Spørgsmål og kommentarer er meget velkomne - tak! **madEVAlutionen blev i Eurowoman i september 2011 udnævnt som én af de 7 bedste sundhedsblogs i verden!**
Hej. Vil bare sige jeg synes du er alt for sej.
Elsker alt på din side og især dine opskrifter , der passer helt perfekt til min livsstil.
Jeg har ofte haft svært ved at gøre maden alsidig, fordi så mange opskrifter indeholder ting jeg ikke spiser.
Så forsæt endelig dit gode arbejde.
Jeg følger med
Kære Christina
Tuuuusind tak for din søde kommentar og de rosende ord – det varmer helt fantastisk!!
Jeg fortsætter og nu med endnu mere gejst
Kh Eva
Hej Eva
Fik din side anbefalet af en god ven og synes du har mange spændende opskrifter og tips!
Sidder nu og leder efter din opskrift på mandelmælk – og kan ikke finde den! Hjæælp!
(Og keep up the good work!)
/thomas
Hej Thomas,
tusind tak for din kommentar og de rosende ord
Opskriften på mandelmælk er her:
http://evatorgersen.dk/how-to-mandelm%C3%A6lk/
God fornøjelse!
Kh Eva
Fantastisk. Tak!
Hej Eva
Du véd, jeg synes du er helt vildt spændende at følge – jeg er lige begyndt på nyt arbejde og KNOKLER, men når jeg har sparet overskud sammen vil jeg helt sikkert gennemgå et forløb med dig. Jeg følger stadig paleokosten med dig som inspirationskilde – men her om efteråret er det helt vildt svært at modstå alle de uretfærdige æble/pæretærter som BUGNER ligemeget hvor man vender sig.
Ku du tænke dig at lave en årstidsdessert??
Jeg kommer gerne med en pose øko-have-pærer du kan øve dig på….
God lørdag aften.
Margrethe
Årh søde Margrethe
Jeg vil glæde mig til at indgå i et forløb med dig!
mail@evatorgersen.dk
Jeg vil rigtig gerne eksperimentere med en æbledessert, og jeg vil da super gerne afprøve en dessert med dine havepærer. Har allerede gode idéer i hovedet!
Skriv på min mail, så kan vi aftale noget
Forresten prøv lige min græskarkage, som jeg postede forleden, den er SÅ lækker!!!
God lørdag du også!
Kh Eva
Hej Eva,
Har lige fundet din fine hjemmeside (efter at have læst artiklen i Eurowoman). Hvor ser det lækkert ud.
Tusind tak for dine opskrifter. Jeg har i de sidste 1½ år pga sygdom undgået at spise sukker, hvedemel og mælkeprodukter, så jeg kan bare ikke vente med at komme i gang med at afprøve det hele. Tror lige jeg starter i kageafdelingen :O)
Hilsen fra
Hanne
Tusind tak for din kommentar Hanne
Dejligt at du fandt herind, og jeg håber du får rigtig meget glæde af mine opskrifter!
Kh Eva
Super inspirerende hjemmeside
)
Jeg er blevet fan på ganske kort tid… Jeg følger med fremover!
Vh
Christina
Tusind tak Christina – velkommen til
Hej Eva,
Har netop fået anbefalet din blog af Casper jespersen og holda op hvor er den fin! Jeg er ny bruger og vil freadrettet følge dig
Rigtig god inspiration du giver mig i et nyligt initiativ til en sundere livsstil – tak for det 
Den dressing du nævner i opskriften med broccoli og rejer, kan du give på et link til den? Mange tak og god søndag
Kh Trine
Hej Trine og velkommen til
Tusind tak for de søde ord – og den dressing du nævner, det må være Valleforce og olie (1:3), hvidløg, salt og peber…
Kh Eva
Hej Eva,
Tusind tak for hurtigt svar
Hej Eva. Har lige læst Eurowoman fra sept 2011, hvor der er en super spændende beskrivelse af de 7 bedste sundhedsblogs, og din er en af dem. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at læse om kettlebell-challange 15 minutter, men jeg kan ikke finde det på din side ?
)
Kan du hjælpe ?
På forhånd 1.000 tak og glæder mig til at læse meget mere på din side
Hej hej fra Tina og godt efterår
)
Hej Tina, og tusind tak for din besked
Jeg har haft lidt problemer med mine links, men her har du indlægget: http://evatorgersen.dk/15-min-kettlebell-challenge/
Godt efterår du også
Kh Eva
Hej Eva
har fået købt noget mandelmel,som jeg vil prøve. Hvis der i en opskrift skal bruges en deciliter mandler,svarer det så til ca 2/3 deciliter mandelmel eller? knus Charlotte
Hej Charlotte
Jeg må være dig svar skyldig, jeg har ikke selv fået målt af hvordan det lige præcis svarer. Men næste gang jeg maler til mel, prøver jeg lige at huske at måle efter.
Knus
Tak for en skøn side! Har du overvejet at komme på facebook? Så dine nye indlæg kommer som opdatering derinde? (undskyld hvis du allerede har gjort det, så er jeg bare blind)..
Mvh.
Stinna
Tusind tak for din kommentar Stinna
Jeg er på facebook, bare under et andet navn end madEVAlutionen: https://www.facebook.com/ProfessionelLivsstilscoachEvaTorgersen, her poster jeg hver gang jeg skriver et nyt indlæg.
Kh Eva
Hey Eva
Jeg prøvede at lave din mandelmælk, og det virkede perfekt.
Da jeg søgte lidt på emnet, faldt jeg over en debat hvor de snakkede om at man fjernede lidt af fedtet fra mandlerne, således at mandelpulben var mindre energirig. Kan det virkelig passe at det har så stor en betydning?
– Fed blog du har!
Hilsen
Jakob
Tusind tak for din kommentar Jakob
Jeg har faktisk ikke selv læst om det, men har forestillet mig at mælken fik fedtet og mandelpulpen fik fibrene. Så ja jeg tror det er rigtigt, at mandelpulpen er ret energifattig, fordi det er mest fibre, og mælken får de fleste næringsstoffer.
Kh Eva
hej Eva, mange dejlige opskrifter, tak for det… Jeg har tidligere skrevet et spørgsmål til søndagsboller men kan ikke finde en genvej til at komme ind og læse dit svar??
Hej Pia, selv tak
Her er indlægget, og så scroller du helt ned i bunden, så ser du dit spørgsmål og mit svar: http://evatorgersen.dk/sondagsboller/
kh Eva
EVA!! Stor fan her fra – din blog er mit nye kick. Den giver mig lyst til at leve sundt og være – ikke et bedre menneske – lige den jeg er. Stor taknemlighed her fra.
Dog har jeg et lille spørgsmål. Jeg læste et gammelt indlæg omkring omega 3 og 6, hvor 3 jo er de fede fisk etc., imens omega 6 er avokado, olie og nødder og sådan noget. Jeg får meeeget mere omega 6 end 3. Jeg får slet ikke omega 3 hver dag, fordi jeg troede, at jeg fik det fx når jeg spiste en avokado. Du skriver, at man kan få inflammation, der jo vel er en slags indre betændelse?? Er jeg i fare for det?? Jeg har altså ALTID spist avokadoer og nødder hver dag, hvorimod de fede fisk er 2-3 gange om ugen jo. Skal jeg til at lave om på det??
Store knus
Kære Jasmin, og tusind tak for din søde kommentar og ros – det glæder mig
Inflammation er en betændelsestilstand, som bla kan manifestere sig i dårlig hud, for meget fedt på kroppen og ømme led – men også udvikle sig til alvorligere sygdomme. Derfor vil jeg anbefale dig at tage et fiskeolietilskud og spise mere fisk, hørfrø og chiafrø for at få mere omega3 ind i kosten. Du kan stadig spise avocado og nødder hver dag, men i begrænsede mængder.
Kh Eva
Hej Eva
Super fed hjemmeside med et utal af lækre opskrifter. Startede for kun et par uger med at stoppe med at spise stivelse for at tabe mig de sidste par kg efter graviditet og før bryllup
) Og havde ikke forventet jeg ville få det så godt med min krop – det bedste er næsten at lige meget hvor meget jeg spiser så føler jeg mig ikke oppustet. Jeg har lige et spørgsmål ang. linser, indeholder de stivelse? Hvad med boghvede? Jeg spiser en del nødder og mandler hver dag, ville det være godt at begrænse lidt?
Før sagde man at man skulle begrænse sit indtag af æg pga risikoen for forhæjet kolesterol, er man gået bort fra det?
Mange hilsner fra Karina – der lige nu sidder og nydér en af søndagsbollerne (som jeg har tilsat lidt tørret økologisk frugt – så er de ekstra snack/kage agtige, mums!)
Hej Karina, og tusind tak for din kommentar og din ros
Og hvor skønt at høre, at du på så kort tid har fået det godt med din krop!
Linser og boghvede indeholder stivelse, men det er stadig næringsrige og mættende fødevarer. Spis masser af grøntsager og lad linser og boghvede være en mindre del af en varieret kost. Det samme med nødder og mandler. Det er en skrøne at man får forhøjet kolesterol af at spise æg, så du behøver ikke begrænse indtaget – men alt med måde
Lyder lækkert med de boller med tørret frugt!
kh Eva