Archive for the 'Motion og træning' category

Proteinshake med chokoladesmag

maj 01 2012 Published by under Motion og træning, Sundere alternativer

Jeg har længe gerne villet lave dette indlæg, og nu er det her endelig:

Hjemmelavet chokoladeproteinpulver! Eller rettere hjemmeblandet :-)

Det er ikke altid jeg har lyst til at spise kød eller æg, og jeg bliver bedst mæt med protein til mine måltider. Derfor har jeg savnet (især på arbejde) at lige mixe en hurtig proteinshake, hvis jeg kun laver en salat fx. Jeg kan bedst lide med smag, men nægter simpelthen at købe dem med diverse tilsætningsstoffer og kunstige sødemidler. Så fandt jeg på denne nemme løsning:

Til 1 portion:

1-2 scoops proteinpulver (jeg bruger Sunwarrior risprotein)

2-3 tsk kakao (god kvalitet, RAW eller Valrhona)

2-3 dråber flydende eller 1 knivspids pulver Stevia

1,5 dl vand (eller mindre/mere hvis ønskes)

Put i en shaker (helst med hjul i låget, det ryster alle klumper væk) og drik!

Kan også bruges i forbindelse med træning! Hav shakeren med de tørre ingredienser i tasken og bare tilsæt vand efter træningen – meget bedre end dem du kan trække nede i centerets automat!

Bon appetit :-)

11 responses so far

En udviklingsrejse

apr 13 2012 Published by under Lykke, Mental sundhed, Motion og træning, Sund livsstil

Kære læsere!

Tusind tak for alle jeres kommentarer og fantastiske ros – jeg håber I ved, hvor glad og lykkelig jeg er for JER!

Af hjertet KÆMPE TAK!!! ♥

Som I måske allerede har bemærket, er der sket lidt forandringer her på bloggen – mest på mine sider omkring livsstilsforløb og beskrivelserne af, hvad jeg bruger af værktøjer, koncepter osv. Noget er slettet og noget tilføjet. Og mere vil ske i den nærmeste fremtid.

Grunden dertil er, at jeg i løbet af de seneste par måneder har gennemgået en ret vild udviklingsprocess. Det startede med et downtown-tilbud hos en healingsmassør, som viste sig at være meget mere end det. En fuldstændig fantastisk spirituel kvinde, Gjharta, som jeg bare elskede fra første møde. Den massage jeg troede jeg skulle have, blev konverteret til en samtalesession, hvor en helt ny verden åbnede sig for mig. Jeg blev forandret omgående – mit fokus ændrede sig, mit verdensbillede så helt anderledes ud, da jeg gik derfra – og jeg var overbevist om, at Gjharta skulle være min spirituelle vejleder og kropsterapeut i den følgende tid.

Mit problem var, at jeg følte mig grundlæggende i fysisk ubalance og bestemt ikke i optimal “form”. Vi talte om grundene dertil, og fandt frem til diverse strategier, både en fysisk behandling i form af Rolfingmassage – men ikke mindst et spirituelt fokusskift og konkrete udskiftninger, udrensninger og oprydninger i mit liv, min hverdag, mit arbejde, mine relationer.

Efter hver session med Gjharta har jeg rykket mig videre, både fysisk men især mentalt og spirituelt! Kæmpe skridt er der taget, mod et liv med fokus på kærlighed, næring og nydelse. Kærlighed til mig selv, kærlighed til mine medmennesker, til verden. Næring og nydelse fremfor konceptualiseringer, dogmer og regler Jeg har stadig lidt svært ved at sætte ord på, hvad det er jeg lærer og opdager. Men én ting er sikker, der er sket et kæmpe fokusskifte fra ydre værdier til indre værdier. På visse punkter føler jeg nu, at der er kommet en ro og harmoni i mit liv, som ikke var der før.

Jeg har et stort ønske om at gøre en forskel i verden og inspirere mennesker med min mad og mine værdier. Men for at kunne gøre en forskel i verden, fortsat sprede min kærlighed og inspirere, så bliver jeg nødt til at fokusere på min egen healings- og udviklingsprocess i denne tid. Det er blandt andet derfor, jeg ikke tager nye klienter ind – og jeg er stadig i overvejelse om det er den vej jeg skal tage, eller om jeg skal hjælpe via andre kanaler. Det vender jeg tilbage til, når svaret står klart for mig.

Så grundlæggende har denne “rejse” – som er langt fra slut – sat gang i rigtig mange tanker og følelser. Både til mig og min krop, men ikke mindst i relation til mit arbejde med sund livsstil, mad og træning. Jeg har indtil for nylig ledt efter et koncept, som jeg kunne associeres med, som gjorde det nemt for mig at beskrive hvad jeg gør, og hvilke værktøjer jeg arbejder med. Det har jeg bestemt ikke lyst til længere! Jeg har ikke lyst til at putte i kasser og sætte labels på, hvordan man “bør se ud”, at man skal have en bestemt fedtprocent, før man er sund. Jeg er ikke længere tiltrukket af “one-size-fits-all” kostkoncepter, som fortæller hvad der er lovligt/ulovligt at spise, og at man skal have vildt dårlig samvittighed, hvis man alligevel falder i. Bare ordene “ulovligt/ikke tilladt” og “falder i” vil jeg rigtig gerne bevæge mig langt væk fra.

Vi er alle vidt forskellige, og derfor giver det mere mening for mig, at tage udgangspunkt i den individuelle, frem for at spise og leve efter et koncept. Jeg har længe været meget tiltrukket af, og skrevet om Paleo eller stenalderkost, men er efterhånden blevet så træt af alle de regler, og den ret firkantede tilgang til mad. Det er en generalisering, I know – men jeg kan bare mærke, at jeg vil noget andet nu. Både for mig selv, og for dem der beder om min hjælp.

Hvad det hele ender med, det ved jeg ikke, for min rejse er som sagt slet ikke slut – men som jeg har det lige nu i skrivende stund, så er mine overbevisninger som menneske og livsstilscoach disse:

Jeg

  • Spiser mad af højeste kvalitet (så økologisk som muligt, kød og æg fra fritgående, græsfodrede, glade dyr)
  • Spiser mad jeg kan tolerere/tåle
  • Spiser naturlige, uforarbejdede fødevarer, som min krop kan genkende og udnytte næringen fra
  • Undgår giftstoffer, tilsætningsstoffer og raffinerede produkter
  • Mærker min krop
  • Mærker efter, hvordan jeg reagerer efter indtag af diverse fødevarer
  • Søvn er min top-prioritet
  • Afbalancerer træning efter yin/yang eller feminin/maskulin energi, også kaldet work-in og work-out
  • Træner min selvkærlighed dagligt med affirmationer, vejrtrækningsøvelser, visualiseringer og mediation

Du kan tage ovenstående punkter som inspiration, guidelines, eller et sæt positive leveregler, hvis du har lyst. Jeg vil anbefale dig at gøre det, der føles rigtigt for DIG! Derfor bliv god til at mærke din krop, så det bliver et naturligt samspil mellem dig og din krop – indtil man måske ikke længere siger “mig og min krop” men bare MIG, hele mig!

Læs også mit indlæg om mere kærlighed og velvære og mindre fokus på udseende, HER!

Tak fordi du læste med, og fordi du er her og viser din kærlighed og støtte – TAK ♥

Kh Eva

4 responses so far

Kokosvand til restitution

okt 01 2011 Published by under Motion og træning, Sund livsstil, Sundere alternativer

Jeg har hørt rigtig godt om kokosvand og dets fantastiske egenskaber som efter-trænings drik, og jeg har længe gerne villet prøvet det af. Her er lidt info:

“Kokosvand er naturlig isotonisk, hvilket vil sige, at den har samme elektrolytiske niveau som mennesket har i blodet og derfor er den også en fantastisk præstationsfremmer for sportsfolk og andre som vil have ekstra energi i løbet af dagen.”

Næringsdeklaration af Coco Juice Pure Dr. Martins:
pr. 100 ml pr. 500 ml
Energi 100 kJ/24 kcal 500 kJ/120 kcal
Protein 0,7 g 3,5 g
Kulhydrat 4,8 g 24 g
Fedt 0,2 g 1 g
Magnesium 25 mg 125 mg
Calcium 24 mg 120 mg
Vitamin B2 0,057 mg 0,285 mg

Min første tår smagte lidt underligt, næste tår var bedre og resten af glasset smagte friskt og lækkert – men altså en lidt anderledes smagsoplevelse. En smule salt, smag af kokos, frisk og læskende. Om den virker som restitutionsdrik kan jeg ikke vurdere efter én test – men vil da helt klart anbefale folk at prøve det af! Det er i hvert fald ikke sidste gang jeg prøver kokosvand efter træning :-)

Har du prøvet det og kunne du mærke en forskel?

6 responses so far

Mine must-reads – læsestof der inspirerer mig

sep 26 2011 Published by under Mental sundhed, Motion og træning, Sund livsstil

Jeg er blevet spurgt om jeg ville lave en liste over litteratur der inspirerer mig. Selvfølgelig vil jeg det :-)

Bøger:

The Anti-Estrogenic Diet af Ori Hofmekler

Good Calories, Bad Calories af Gary Taubes

The 4-hour Body af Timothy Ferriss

The Cortisol Connection af Shawn Talbott

The Paleo Diet af Loren Cordain

Det Selvhelbredende Menneske af Sanna Ehdin

Blogs/elektronisk læsestof

Charles Poliquin

Thierry Sanchez, kettlebell-fitness,dk

Jonny Bowden

Fighter Diet

Caroline Fibæk

Sofia Manning

 

Det var sådan lige hvad jeg kunne komme i tanker om – måske kommer der flere på efterhånden :-)

Hav en dejlig dag!

Kh Eva

 

6 responses so far

4-hour Body UPDATE!

I dag er dag 42 dvs. starten på uge 6 i mit 4HB eksperiment. Som faktisk ikke er et eksperiment længere, fordi jeg fortsætter med det her som min livsstil. Jeg synes virkelig jeg har fundet en måde at spise på, som bare fungerer super godt for mig. De første 3 uger fulgte jeg “programmet” slavisk og der skete rigtig meget, både tabte kg og cm. Men der var flere af principperne jeg ikke havde lyst til at fortsætte med, især de stærke tilskud, som blandt andet var store doser grøn te. Jeg gik fra at tage 3 x 3 til 3 x 1 dagligt og det havde jeg det ok med, ved ikke om det ændrede noget. Og de sjove gymnastiske udfoldelser inden hvert cheat meal, det orkede jeg heller ikke at blive ved med :-)

Faktisk er jeg gået fra en hel cheat day til kun ét cheat meal om ugen. Jeg har simpelthen ikke lav nok fedtprocent til at kunne retfærdiggøre at “snyde” en hel dag, så derfor har jeg valgt at kun spise hvad jeg vil til dessert én dag om ugen. Og det er heller ikke spor hårdt, jeg føler ikke jeg mangler noget i løbet af ugen. Frugt kan jeg godt savne lidt, men er begyndt at integrere en post-workout smoothie efter træning bestående af frosne bær, ingefær, proteinpulver, hørfrøolie og vand. Hvis jeg har mulighed for at spise rigtig mad direkte efter træning gør jeg naturligvis det, og sørger for at måltidet indeholder kulhydrater i form af bønner/linser/quinoa.

Så min kost ser nogenlunde sådan ud for tiden:

Morgenmad:
Røræg af 2-3 æg, en stor håndfuld grøntsager, en lille håndfuld nødder/frø/kerner og evt. en spsk linser/bønner/quinoa

eller rester fra aftensmaden. Her masser af spinat under de sædvanlige røræg og elskede cashews :-)

Frokost og aftensmad er ofte det samme, hvor jeg laver en stor portion som rækker til 3-4 portioner. Min yndlingsret for tiden er gryderet med løg, hakket oksekød, masser af krydderier bla. chili, hvidløg, karry, ingefær, gurkemeje og cayenne, kokosmælk, mandelpulp, kål/broccoli/anden grøntsag, evt. linser og så med flere grøntsager til:

Eller et stykke kød med grøntsager og fx linser:

Når jeg så har cheat day, hvor jeg vælger at spise noget sødt og kulhydratrigt til dessert, kan det fx være en overdådig frugtsalat med grofthakket mørk chokolade i, hjemmelavet konfekt/kage af tørret frugt, nødder og frugt eller kvalitets-lækkerier i form af Irmas luksus flødeboller, gulerodskage fra bageren eller som i lørdags, italiensk tiramisu is – ÅRH det smagte godt!! Kroppen har godt af at blive udfordret lidt en gang om ugen med sukker, og det øger forbrændingen.

Her et andet eksempel på den sundere udgave at et cheat meal, nemlig mit lækre glutenfri banan-cashew-chokolade brød:

100 g mandelpulp
1 banan
1 spsk kokosolie
1 spsk kanel
2 tsk kardemomme
1 tsk vanille
6-8 medjoul dadler eller 1 dl daddelmasse

Mix i foodprocessoren. Hak 1 dl cashewnødder og 50 g min. 70% chokolade, ikke for fint, gerne med store chunks. Rør det i resten af dejen. Pisk 2 æggehvider og rør det i dejen. Flad dejen ud på en bradepande med papir og bag i ovnen i 185 g i ca 25-30 minutter. Bon appetite :-)

Mine forandringer

Nå, I er sikkert nysgerrige for at høre, om der er sket noget med min krop… JA! Og netop derfor er jeg super motiveret til at fortsætte! Mine mål er gået op og ned, siden jeg startede – i 3. uge havde jeg tabt 2,5 kg og 11 cm i alt!! Og så gik jeg op igen og ned… I dag er vægten stadig omkring det samme – til gengæld har jeg tabt 2,5 cm på hvert lår!!!!  De andre mål er mere ustabile, men who cares, mine lår har altid været mit problemområde, så jeg er LYKKELIG!! :-)

Jeg vil så lige indskyde, at jeg har været mega god med min træningsrutine, og har i den sidste uge faktisk trænet hver dag – YES! 20 min kettlebelltræning (læs om min gamle KB-challenge her)  6 dage + en enkelt dag med tung styrketræning i fitness – f*** det føles godt! Jeg har næsten fra starten af dette projekt skrevet mine workouts ind i en lille notesbog, så jeg kan følge mine fremskridt – det er altså også topmotiverende vil jeg lige sige! SÅ, det er nok også derfor vægten står stille, fordi jeg jo samtidig opbygger muskelmasse. Vægten betyder heller intet for mig, det væsentlige er, at jeg ser min krop forandre sig til en mere tonet og trænet udgave, og den er igang :-)

Denne process har været vildt lærerig, og jeg er blevet endnu mere bevidst om, hvor længe en (min) transformation tager – at få sin fedtprocent ned og muskelmasse op er altså ikke noget der sker over night og på et par uger! Det kræver hårdt arbejde, målbevidsthed og tålmodighed – det tager tid! Jeg har taget billeder hver uge, og kan se små fremskridt, men lige præcis med billederne kan jeg virkelig se hvor langsom processen tager – i hvert fald med mig. Vi er jo alle forskellige, men mit råd til jer vil være: Hav tålmodighed i jeres forandringsprocess og sæt små delmål op for jer selv, så I kan fejre de små succeser undervejs. Sæt evt. træningsmål frem for at fokusere på vægten, da det for mange er mere motiverende, og nemmere at måle succeserne.

Forresten holder min buddy og jeg stadig hinanden i ørerne, sender vores kropsmål og billeder, og deler vores oplevelser med hinanden – det er SÅ fedt!

Skriv endelig hvis I har nogle spørgsmål eller kommentarer til 4Hour Body!

Kh Eva :-)

13 responses so far

Older posts »