Verdens nemmeste og hurtigste snack – og superlækker! Jeg har set mange udgaver af denne opskrift, men har faktisk aldrig prøvet det. I dag skulle det være – og så freestylede jeg lidt over temaet banan+æg+kokosolie 
Here we go:
Til 2 personer
2 æg
1 banan
2 spsk kokosolie
2-3 spsk sesamfrø og hakkede mandler (eller andre frø/kerner, hakkede nødder etc)
et lille drys vanille og kardemomme
lidt salt
Smelt kokosolien på panden.
Pisk æggene sammen.
Mos bananen ned i æggene.
Mix frø og krydderier og en smule overskydende olie fra panden ned i dejen.
Læg 2 klatter på panden ad gangen og bag som pandekager/klatkager.
De bliver fantastisk lækre og tager virkelig ingen tid at lave!
Nydes som de er (gjorde jeg – SÅ dejligt!), med ahornsirup, peanutbutter eller hjemmelavet syltetøj.
Bon appetit
